Machine à cocktails
La machine à cocktails automatiques est un doseur qui va vous permettre de résoudre les différents problèmes associés au service des cocktails.
Il est difficile d’obtenir des cocktails toujours parfaitement dosés suivant la recette. Ce qui est nécessaire pour avoir un bon cocktail et pour respecter la marge brute prévue par cocktail.
Il est difficile d’avoir un cocktail parfaitement réalisé dans un temps minimum. Une commande de cocktails servie dans un temps trop long peut désorganiser tout le service.
Sans la machine à cocktails automatiques, vous êtes dépendant d’une équipe bien formée.
La machine à cocktails automatiques est la réponse professionnelle à tous ces problèmes. Le cocktail deviendra une véritable offre qui vous distinguera.
Machine à cocktails ?
Sans changer d’équipe, avec la machine à cocktails vous pouvez développer vos ventes de cocktails.
Comme la réalisation des cocktails est facile et rapide, vous pouvez proposer une belle carte de cocktails et “pousser les ventes” sans que cela désorganise le service.
Combien peut-on espérer au minimum : 20 000€ de marge en plus par an!
Hypothèses :
- Prix de vente du cocktail : 8,00€
- Coût de revient : 1,50€
- Nombre de cocktails en plus par jour : 10
- Nombre de jours ouverts par an : 306 (51 X 6 jours)
Machine à cocktails
Aucun rinçage entre 2 cocktails :
Chaque ingrédient possède son propre circuit qui va de la bouteille jusqu’au bec verseur. Par exemple le bec de la GIG 15 pro est composé de 15 circuits. Ainsi il n’y a pas besoin de rinçage entre du Get 27 et du Whisky : aucun ingrédient ne passe au même endroit.
Des cocktails réalisés en quelques secondes
Tous les ingrédients coulent en même temps et non les uns à la suite des autres. Autre avantage du fait que chaque ingrédient possède son propre circuit.
Machine à cocktails
Un équipement peu encombrant et facile à installer
Les dimensions de cet équipement sont très réduites : 60 cm de large pour la plus grosse (GIG 15 Pro), 30 cm pour la plus petite (GIG 8 Pro). Si toutefois cela était encore trop encombrant pour votre plan de travail, il vous suffira d’opter pour les versions Under (GIG 15 Pro Under et GIG 8 Pro Under). Pour ces modèles, seul le bec verseur dépasse de votre plan de travail.
Pour l’installation technique, pas besoin d’évacuation ou d’arrivée d’eau ou de gaz. Vous posez la machine à cocktails et vous la branchez et s’en est fini.
Un équipement conçu pour être fiable et simple d’utilisation
Il ne possède aucune pièce mécanique en mouvement inutile. C’est le principal atout de celle-ci. En effet, toute pièce en mouvement est susceptible de se dérégler ou de casser… évidemment au moment où l’on s’en sert : en plein service.
Pour la préparation des cocktails, la machine automatique de tout ce qui est compliqué. Il ne reste plus qu’à remuer au shaker ou couper une rondelle de citron.
