Large choix de cocktails
Cette Machine à Cocktails automatique GIG 08 Pro Under possède 8 entrées pour relier 8 ingrédients différents. Ceux-ci sont reliés de manière très simple à n’importe quel type de contenant (bouteille tout format, BIB, …). Ces ingrédients peuvent être des alcools, des liqueurs, des sirops, des jus ou du sucre liquide.
Cette version dite “under” est très pratique pour libérer de la place sur l’espace de travail. Seul le bec serveur est apparent, tout le reste est logé en-dessous du bar.
Il fonctionne avec une tablette fournie avec une application pré-installée proposant plus de 85 recettes de cocktails pré-enregistrés et prêtes à être utilisées. Vous réalisez simplement votre carte de cocktails en choisissant parmi la bibliothèque de cocktails en les cochant comme “favori”. Le fonctionnement simple de l’application vous permet de servir chaque cocktail d’une simple commande.
Pratique
Vous avez devant les yeux le type de verre à utiliser ainsi que la décoration qui est prévue pour chaque cocktail. De manière très intuitive vous pourrez modifier, aussi bien la quantité totale du cocktail que le volume le chaque ingrédient ou même changer ou supprimer un ingrédient. Une interface parfaitement conçue vous permet de créer vos propres cocktails en quelques minutes (et de les garder en bibliothèque).
Professionnelle
La grande innovation de ce doseur à cocktails automatique est d’avoir pour chaque ingrédient son propre circuit unique depuis la bouteille jusqu’au verre. Ainsi, aucun ingrédient ne peut se mélanger à un autre avant le verre. Cette innovation permet d’éviter le délicat problème du mélange des ingrédients et donc du rinçage des tuyaux entre chaque cocktail.
La Machine à Cocktails automatique GIG 08 Pro UNDER permet le suivi du nombre de cocktails servis sur une période. Aussi vous pourrez suivre aussi bien le nombre total de cocktails réalisés pour le rapprocher de votre caisse. Vous pourrez aussi suivre le succès de chacun de vos cocktails. Vous pourrez donc faire évoluer votre carte au cours de l’année pour maximiser vos ventes.
Tout ce suivi ainsi que la création ou modification de cocktails pourra être réalisé à distance grâce à une plateforme dans le Cloud. Cette plateforme autorise aussi la gestion multi-site de manière centralisée.
Si vous souhaitez en savoir plus sur les manières de développer votre Chiffre d’Affaire : lien.
Bag in Box pour la Machine à Cocktails
Oenopro propose des PreMix qui permettent de multiplier le nombre de cocktails réalisables. Ils ne sont pas alcoolisés. Ce sont des ingrédients qui reviennent régulièrement dans vos cocktails à thème.
Ils offrent un gain de place, une diminution des approvisionnements (volume = 3 Litres) ainsi qu’une diminution du nombre de rinçages.
Vous pourrez trouver les PreMix Bag In Box (BIB) proposés par Oenopro, en suivant ce lien.
