Conservin Champagne : la solution pour conserver vos bouteilles de Champagne ouvertes
Le Conservin Champagne est le moyen le plus économique et le plus simple de garder les bouteilles de champagne ouvertes. La durée de conservation dépend du cépage et de la méthode de vinification. Elle est comprise entre 2 et 3 semaines.
Le Conservin Champagne convient aussi pour les Crémants, les Prosecco, les Cava ou les Cidres.
Convient aussi sur les bouteilles magnum.
Comment marche le Conservin Champagne:
Très simple : après avoir servi le champagne, posez le bouchon sur la bouteille. Insérer le bec au travers le bouchon, mettez 2 à 3 secondes de gaz. Votre bouteille est maintenant protégées.
Vous pouvez contrôler la pression dans la bouteille avec le manomètre (fourni) : il vous suffit de placer la tige au travers le bouchon, il indiqueras 3 à 4 bars.
Pour resservir, vous dévissez le bouchon, et vous pouvez directement servir à la coupe, comme si la bouteille venait d’être ouverte.
Que s’est-il passé?
Le Champagne à l’air libre dégaze du gaz CO2. Il s’arrête uniquement quand il rencontre une pression de CO2 comprise entre 3 et 4 bars. C’est ce qui se passe nous mettons un bouchon hermétique sur une bouteille entamée : nous retrouvons de la pression dans la bouteille car le Champagne a dégazé jusqu’à atteindre 3 à 4 bar.
Quand la bouteille a été ponctionnée d’un petit verre, le Champagne n’a pas perdu beaucoup de bulle… mais quand le volume vide dans la bouteille est plus important, le Champagne a dû perdre une très grande partie de son gaz.
Avec le Conservin Champagne: vous mettez vous-même ces 3 ou 4 bars de CO2. Ainsi, le Champagne ne perd son gaz pour atteindre cet équilibre.
De plus, le gaz CO2 est un gaz inerte qui bloque l’oxydation du Champagne. Dans le goût et les qualités organoleptiques du vin sont préservées.
La Coffret Conservin Champagne permet d’inerter les bouteilles de Champagne ouvertes pour les conserver. Ainsi, avec un inertage de bouteille, il est possible de servir 1, 2 ou 3 coupes puis de l’inerter de nouveau la bouteille.
Prix du consommable :
- Une Bonbonne de 0,32l d’argon est consignée 5€, revient à 36-5 = 31€.
- Chaque bonbonne permet de réaliser jusqu’à 130 inertages. Soit un coût de revient de 24/130 = 18 centimes.
- Ainsi, avec un inertage de bouteille, il est possible de servir 1, 2 ou 3 coupes puis de l’inerter de nouveau.
Le meilleur moyen de développer votre vente de Champagne
Avec le Système Conservin Champagne vous n’êtes pas limité dans le nombre de bouteilles que vous pouvez conserver. Vous pouvez conserver autant de bouteilles que vous avez de bouchons.
Comme le vin ne passe pas dans le système, il n’a besoin d’aucun rinçage.
Aucune pièce n’étant en mouvement, et aucune pièce n’étant en plastic : aucune maintenance ou remplacement de pièce n’est à prévoir.
L’inertage se faisant après le service du vin, vous pouvez servir le Champagne, directement à table, sans artifice.
La colonne Conservin Champagne se pose sur un plan de travail, son encombrement est comparable à celui d’une bouteille.
Et comme il est mobile, aucune installation n’est à prévoir.
Sa facilité d’utilisation ne vous oblige pas à réaliser une longue formation à chaque nouvel arrivant.
Alors, pourquoi ne pas proposer une petite gamme de 3 ou 4 champagnes à la coupe?
Parce que le vin au verre correspond à une demande toujours croissante des consommateurs : peu mais bien.
