Avec le VAV distributeur de vin au verre, conservez jusqu’à 3 semaines
Le problème quand on a une bouteille de vin ouverte, c’est qu’elle se dégrade au contact de l’air. Alors comment déboucher une bouteille tout en gardant le vin intact sur la durée ? le VAV Distributeur de vin au verre apporte une solution.
Le principe du système VAV est basé sur l’inertage du vin par l’azote. C’est un gaz utilisé par les vignerons.
Le système VAV Distributeur de vin au verre, consiste à utiliser ce gaz neutre pour remplacer l’air au contact du vin afin de limiter les phénomènes d’oxydation.
Évite les pertes avec le VAV distributeur de vin au verre
Le verre a pris le pas sur la bouteille. Grâce au concept VAV 5 vous pouvez faire découvrir des vins prestigieux à une plus large clientèle. Il n’y aura plus de pertes.
Meilleur rapport qualité-prix
Coût d’azote par verre servi : à partir de 8 centimes d’euros.
Simple d’installation et sans raccordement à l’électricité
Contrairement aux autres systèmes, le VAV est une solution facile. Aucune installation : posez le VAV sur le bar et puis vous raccordez la bouteille d’azote qui vous est fournie, c’est prêt!
Ni coût d’entretien ni de maintenance
La technologie est dans le bouchon verseur, il est breveté. Aucune électronique donc aucun réglage. Pas de tuyauterie, il suffit de rincer à l’eau chaude le bouchon verseur où passe le vin : simple.
Le bouchon verseur est autonome
Vous pouvez déconnecter facilement le bouchon VAV pour mettre la bouteille au frais.
Esthétique du VAV Distributeur de vin au verre
Le VAV est constitué de matériaux nobles (inox, bois massif). Il a été conçu avec un design élégant qui valorise les bouteilles de vins pour améliorer vos ventes.
Fiable et résistant
Il est fabriqué en matériaux de qualité inox et une technologie optimisée pour durer.
L’équipement standard :
Le VAV se compose suivant les versions de 3 ou 5 bouchons verseurs d’un socle, une bouteille de gaz jetable (équivalent de 40 à 80 bouteilles), 1 détendeur à débit réglable de 0 – 1,2 bar et 3 ou 5 connecteurs rapide.
Maintien à la bonne température (pour les modèles ISO)
Le VAV ISO distributeur de vin au verre maintient les bouteilles de vins à bonne température de service grâce à 1 accumulateur de froid placés préalablement au congélateur et ce, sans connexion électrique (les bouteilles doivent avoir été préalablement mise à la bonne température).
Les caractéristiques du dispositif sont les suivantes :
Les dimensions des bouchons verseurs sont de 2,9 cm de diamètre, 5,7 cm de hauteur et pèse 310 g. Les dimension minimum et maximum du goulot sont de 1,8 à 2 cm. Le type de gaz utilisé est de l’azote alimentaire.
Dimensions du dispositif 3 : complet sans les bouteilles : Longueur 23 cm, Largeur 17,5 cm, Hauteur 11 cm
Dimensions du dispositif 5 : complet sans les bouteilles : Longueur 50 cm, Largeur 17,5 cm, Hauteur 11 cm
Gaz du VAV Distributeur de vin au verre
Fonctionne avec des bonbonnes de gaz Azote.
- 0,95 litre jetable (pour VAV 5 et 5 ISO) d’une capacité d’environ 78 bouteilles de vin chacune.
- 1 litre rechargeable (pour VAV 5X) d’une capacité de plus de 80 bouteilles de vin chacune.
- 0,58 litre jetable (pour VAV 3 et 3 ISO) d’une capacité d’environ 40 bouteilles de vin chacune.
- Inerte : employé par tous les vignerons, l’azote empêche le vin d’être altéré par l’oxygène et protège son intégrité organoleptique.
- Conforme aux réglementations européennes de « qualité alimentaire ».
