Stel een kaart voor van

Champagne per glas

Hoe verdien je bijna €7.000 extra marge per jaar?

Met 2 extra glazen champagne per dag, met een glas van € 13 en een coëfficiënt van 4.

(€ 9,75 marge per glas X 2 sneden X 7 dagen X 51 weken)

Ontdek onze verschillende oplossingen om uw verkoop van champagne per glas te ontwikkelen: een kwaliteitsvolle bewaring laat toe de flessen champagne en andere mousserende wijnen meer dan 2 weken open te houden.

BEKIJK ONS PRODUCT

Conservin Champagne

Een elegante en voordelige oplossing om uw champagneflessen open te houden.

Beperkte investering, zeer goedkope verbruiksgoederen. Deze oplossing biedt een uiterst snelle return on investment.

Verkrijgbaar in een voordelige versie: Conservin Champagne Essentiel.

Lees meer

Conservin meer

Een klassieke oplossing om uw champagnemenu per glas te ontwikkelen.

Functioneel en robuust: geen teleurstelling met deze beproefde technische oplossing.

Lees meer

Conservin Champagnedoos

€599,00 - €799,00 HT

Conservin Champagnedoos om geopende flessen Champagne in te bewaren

Bevat: 1 Conservin Champagne kolom + 1 x 0.32l CO2 cilinder

Installatie- en onderhoudsvrij.

Link naar de verbruiksartikelen voor dit product (flessen en doppen)

Meer informatie over het gebruik en de ingebruikname van de Conservin Champagne

Levertijd: 5 werkdagen

Keuze van opties Bekijk het product

Geen risico om een fles te verliezen

Bied een champagnemenu per glas aan

Over het algemeen is het aanbod van een glas champagne de zwakste schakel in de wijnkaart.

Dat is begrijpelijk, want hoe kun je een assortiment aanbieden, zelfs een klein assortiment, zonder het risico te lopen geopende flessen kwijt te raken?

Champagne is een kwetsbaar product dat niet alleen oxideert, maar ook veel van zijn belang verliest doordat het na enkele uren zijn bubbel verliest als de fles wordt geopend.

Met de door Oenopro geselecteerde systemen kunt u uw champagneflessen meer dan 2 weken openhouden. Dit geeft u de mogelijkheid om een assortiment champagne per glas waardig aan te bieden.

Idee voor een menu om champagne per glas aan te bieden:

Een gerenommeerde champagne, een premier cru champagne van onafhankelijke wijnboeren en een rosé champagne.

Onze Conservin Champagne en Conservin plus producten worden gebruikt door vele Champagne wijnboeren. Het gebruik door professionals, die hun producten in hun kelders aanbieden, is onze garantie voor kwaliteit en betrouwbaarheid.

Niets kan je tegenhouden om dit nieuwe aanbod samen te stellen.

Contacteer ons

Hoe werken de systemen?

Bewaren van geopende flessen champagne

Niets raketwetenschap, gewoon wetenschap.

Champagnebubbels bestaan uit CO2 (kooldioxide), het restproduct van de gisting. Bij de gisting die suiker omzet in alcohol komt deze CO2 namelijk vrij.

Het is dit in de champagne opgeloste gas dat ontsnapt door belletjes te vormen wanneer de fles wordt geopend.

Maar wanneer het een atmosfeer tegenkomt met 3 bar CO2: stopt het. Het is de druk van de CO2 onder de hals van een nieuwe fles die de champagnekurk doet knallen.

Dit verklaart ook waarom je een geopende fles langer kunt bewaren als je maar één glas hebt genomen en dat goed hebt afgesloten. De champagne heeft genoeg ontgast om de lege ruimte te vullen met 3 bar CO2. Maar de ruimte is klein genoeg dat er nog genoeg gas in de vloeistof zit om de bubbel te behouden.

Als er meer dan twee glazen uit een fles worden genomen, is de ruimte te groot voor de champagne om voldoende gas vast te houden.

De oplossing is dan om 3 staven van hetzelfde gas in de fles te doen, zodat de vloeistof het opgeloste houdt.

Dus met deze systemen kun je 3 bar CO2 in de geopende flessen doen... om de champagne zelf te houden.

Simpel, is het niet?