Conservation de 15 à 200 bouteilles de vin jusqu’à 3 semaines :
Geopende flessen wijn bederven wanneer ze in contact komen met lucht. Dus hoe ontkurk je een fles terwijl de wijn intact blijft?
Het principe van het VAV Personnalisé-systeem is gebaseerd op het inert maken van de wijn met stikstof.
Het VAV-systeem bestaat erin dit neutrale gas te gebruiken ter vervanging van de lucht die in contact komt met de wijn, ten einde oxidatieverschijnselen te beperken.
De grote eigenschap ervan is dat hij kan worden aangepast aan het exacte aantal flessen dat u wenst te bewaren.
Nadat je de fles hebt geopend, plaats je de schenktuit erop.
Als je het wilt serveren, sluit je het gewoon aan op de gasfles. Je kunt hem ook met het schenkkannetje in een serveerkelder bewaren om hem op de juiste temperatuur te houden.
Évitez les pertes :
Het glas heeft voorrang gekregen op de fles. Dankzij het VAV-concept kunt u prestigieuze wijnen bij een breder publiek introduceren zonder vrees voor verlies.
Beste waar voor je geld :
Stikstofkosten per geserveerd glas: vanaf 8 eurocent, dus je kunt er zeker van zijn dat je winstgevend blijft.
Eenvoudig te installeren en geen elektriciteitsaansluiting nodig:
De aangepaste VAV is een gemakkelijke oplossing. Geen installatie: u neemt de fles met de schenkdop die u op de juiste temperatuur hebt bewaard (bijvoorbeeld in een provisiekelder) en u sluit deze fles aan op de argonfles. U kunt wijn serveren: met de knop bovenop: het inerte gas komt binnen en duwt de wijn in uw glas. Uw glas is geserveerd, uw fles is inert, u kunt hem terug in uw kelder zetten.
Geen onderhoudskosten:
| De technologie zit in de gepatenteerde schenkdop |
| Geen elektronica, dus geen instellingen |
| Geen leidingen, gewoon de schenker waar de wijn in wordt geschonken met heet water afspoelen. |
De schenker is autonoom:
U kunt de VAV-dop gemakkelijk loskoppelen om de fles koel te houden.
Betrouwbaar en duurzaam:
De aangepaste VAV is gemaakt van kwaliteitsmaterialen en is ontworpen om lang mee te gaan.
Standaard uitrusting :
| Zoveel schenkkannen als je wilt om wijn in te bewaren |
| 1 bouteille de gaz d’une capacité de 80 bouteilles de vin |
| 1 debietregelaar instelbaar van 0 - 1,2 bar |
| 1 snelkoppeling |
Kenmerken:
De afmetingen van de schenkdop zijn:
Diameter: 2,9 cm
Hoogte: 5,7 cm
Gewicht: 310 g
__________________________________________________
De minimale en maximale afmetingen van de uitloop zijn:
Diameter: 1,8 tot 2 cm
Les Consommables :
Werkt met stikstofgascilinders voor voedingsmiddelen.
- 0,95 liter wegwerp met een capaciteit van ongeveer 80 flessen wijn per stuk
- Inert: gebruikt door alle wijnmakers. Stikstof voorkomt dat de wijn wordt aangetast door zuurstof en beschermt de organoleptische integriteit.
- Voldoet aan de Europese regelgeving voor "voedselkwaliteit
Levering :
Les Plus :
La Gamme VAV : en savoir plus
Les produits VAV : en savoir plus
